Долгое хранение тыкв и кабачков зависит не только от сорта, но и от правильного момента уборки. Садовод с 30-летним стажем Светлана Самойлова рассказала, при какой температуре нужно снимать урожай, как обрезать стебель и на что укладывать плоды в погребе.
Главное правило — успеть убрать тыквы и кабачки до того, как температура опустится до +5 градусов. Самойлова советует следить за прогнозом и начинать сбор за несколько дней до ожидаемого похолодания.
«Эти овощи важно убирать не просто до заморозков, а уже до понижения температуры в +5 градусов. Это критично для плодов, поскольку они «напитываются холодом», и затем действительно плохо хранятся», — рассказала садовод.
Накрытие грядки нетканым материалом или пленкой защищает растения от заморозков, но не решает проблему длительного хранения. По словам эксперта, после такого охлаждения кабачки и тыквы могут начать портиться уже через один-два месяца.
При сборе важно не повреждать плод и не срезать стебель у самой плодоножки. Самойлова рекомендует оставлять стебель длиной около 30 см.
«Делаем срез на стебле, стараясь не трогать и не переворачивать сам плод. Обратите внимание, чтобы на стволе осталось один — два листа», — предупредила Самойлова.
Если плод оказался в тени, лишние листья можно убрать, чтобы солнце прогревало срезанную тыкву или кабачок в течение пары дней. Срезанные стебли перед закладкой на хранение, по совету эксперта, убирать не следует.
Для хранения плоды не стоит укладывать прямо на пол или на полки в подвале. Самойлова советует разместить их на двух параллельных дощечках, установленных на расстоянии 10–15 см друг от друга. Подойдет, например, вагонка.
Такой способ оставляет свободное пространство снизу и обеспечивает проветривание со всех сторон. Именно отсутствие нормальной циркуляции воздуха может сокращать срок сохранности овощей.
